Jamaica fredda e cocco colto dall'albero

Ci sono pomeriggi nella riserva in cui il calore dei Caraibi stringe davvero, e la risposta migliore non viene da nessun frigorifero ma dalla terra stessa. Nel santuario di Fundación Loros cresce il fiore di Jamaica tra le coltivazioni, acceso di rosso come se il sole l'avesse dipinto apposta. Angélica Cecilia Mármol e il team lo raccolgono con le proprie mani, lo preparano con calma, e ciò che arriva al tavolo è un bicchiere freddo con tutto il sapore di qui dentro. Chi percorre i sentieri delle 520 ettari sa che il tour ha una ricompensa alla fine: un'acqua di cocco ben fredda, colta direttamente dal raccolto della riserva. Non c'è segreto né magia speciale, solo il ciclo semplice di seminare, curare e condividere ciò che dà questo pezzo di terra vicino a Cartagena. Un sorso di Jamaica a metà del cammino, un cocco all'arrivo. Così si chiude il pomeriggio a Loros.