Omar, el chef que alimenta la libertad

Ese jueves, Omar Enrique Berdugo Cabeza llegó a la reserva con las manos llenas y el día por delante. Preparó las bandejas con cuidado: papaya, sandía, guayaba, semillas de girasol y cacahuates, todo dispuesto bajo el calor pegajoso del Caribe colombiano. Las guacamayas azules y amarillas —Ara ararauna— llegaron agotadas, como si el vuelo por los alrededores les hubiera cobrado el precio del mediodía. Omar les puso agua, y entonces el árbol volvió a tener sonido. Después de comer, notó algo que lo detuvo: cinco parejas apareándose entre las ramas. Un comportamiento que en esta especie señala que los vínculos van en serio y que la reserva necesitará nidos para responderles. Mientras lo anotaba mentalmente, recogió ciruelas silvestres de los alrededores para llevarlas a las que aún están en proceso de rehabilitación, para que aprendan a reconocer, con el tiempo, los sabores que el monte les tiene guardados. Al caer la tarde, cuatro o cinco guacamayas descansaban en las ramas de la sombra, acicalándose despacio, ajenas al calor. Omar las miraba desde abajo. Llevaba un día siendo chef, biólogo y vecino de unas aves que todavía no saben que él piensa en ellas incluso cuando no están.